麺屋いち源

Menya ICHIGEN

『麺屋いち源』の看板メニュー『台湾まぜそば』は一般的な台湾まぜそばとは一線を画す、当店独自のレシピ。たくさんのお客様から絶賛の声をいただいております。ただラーメンを提供するだけではなく、お客様に笑顔と感動を提供したいと考えています。

もしあなたが、新しい味を求めているのであれば、ぜひ一度『麺屋いち源』の台湾まぜそばを味わってみてください。きっと忘れられない味になるはずです。

店主

秘伝のタレが織りなす、至福のハーモニー

The Secret Sauce

『麺屋いち源』の台湾まぜそばは、ただ辛いだけではなく、深みのある味わいが特徴です。それは、長年の試行錯誤の末に完成した、秘伝のタレによるもの。

このタレは、数種類のスパイスと醤油を絶妙なバランスでブレンドし、そこに野菜の旨みを凝縮。一口食べれば、口の中に香りが広がり、食欲をそそります。麺に絡みつくタレの濃厚な味わいは、やみつきになること間違いなしです。

お知らせ

Information

NEW『年末年始のお知らせ』本年営業最終日は12月29日（月）11時30〜15時（Lo）まで　2026年1月5日（月）再開11時30分〜15時（Lo）18時〜23時（Lo）　休業は2025年12月30日〜2026年1月4日までです。
NEW『営業時間変更のお知らせ』10月9日（水）〜PM23:00（L.O）まで
NEW『麺屋いち源』のフランチャイズ店の募集を開始します【麺屋いち源のお店をやりたいという方は…】
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グーグルレビュー

Google Review

      良い  
   に基づいています 416 レビュー 
    
 
 
 
   
 
 
       Google に投稿されました  
   
   うまうまコアラ 
 2026-05-28
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 どうしてもここのまぜそばが食べてみたかったのですが、2歳の子がいるのと人気のお店ということで、席がないかも…あるいはご迷惑になるかも…と思いつつとりあえず行ってみました。結果4人座れるテーブルをご案内いただき、子どもには食器をいただけ、おいしくまぜそばを食べることができました。本来子ども向けのお店ではないかと思いますが、快くご対応いただき良いお店だなと思いました。何よりまぜそばが美味しくて…。小にしましたが、もっと食べたいなぁと思いました。また伺います。
  
 
      Google に投稿されました  
   
   T Shiga 
 2026-05-25
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 台湾まぜそばが美味しかった。
  
 
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   1 1 
 2026-05-23
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 台湾まぜそばの大を注文。 おい飯をすることも考えると普通のサイズでよかったと後悔。 よっぽどの大食いでなければ普通サイズ➕おい飯が1番ベスト。 隣の人が食べていた豚骨ラーメンもとても美味しそうだったので、次回はそちらを食べてみたい。
  
 
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   しょごぼろ 
 2026-05-21
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 何回か通っており、結構好きだったのですが今日は接客が酷かった。 １人で来店し、席の空き待ち中で、テーブル席が空いた。僕の後ろが２人での来店だったので先に通していいですか？と そこは承諾し、それだけならよかったが なかなかカウンター席が空かない。 おそらく店員も、すぐ空くだろうとの予測のもと先に麺を茹でていた。 カウンター席がおそらく5人くらいの来店で、全員が食べ終わるまで、席を空けなかった。 まぁそれ自体もよくあることと思いそこまで気にはならなかったが、いざ席が空き、すぐに麺が提供された。 しかし、いつもよりぬるい つまり、茹でてから幾らか時間が経ってしまったのだろう （ちなみに、先に通された2名は特に麺が提供されていたので、既に結構食べている状態でした） そこで、あっだめだなと。 好きな店なだけに、今日は本当に残念でした。 お店自体は、麺とご飯がたくさん食べられるので、とても良いとは思います。
  
 
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   Yu Park 
 2026-05-16
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 台湾まぜそばは普段あまり食べないのですが、同僚にすすめられて試してみました。実際に食べてみると美味しく、人気なのも納得でした。また機会があれば伺いたいです。
  
 
      Google に投稿されました  
   
   a a 
 2026-05-08
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 味は美味しいです 配達まぜそばで大事な卵乗せ忘れ、問い合わせたら「乗せたはずなんですけどねぇ」で譲らず 仕舞いには「じゃあどうすればいいですか？」と逆に聞いてきて確認に来た時も不服な態度 商品の確認もできずミスも認められない接客としては最低 最初から謝れば欠品も許したけどあまりにも不愉快
  
 
      Google に投稿されました  
   
   いけ 
 2026-05-07
 
 
 Trustindex は、レビューの元のソースが Google であることを確認します。 大学生の食べ物？

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